Ce projet améliore la qualité, le contrôle et les revenus dans la chaîne de valeur du thé africain, en pilotant l’usine Rwanda Mountain Tea. Cette innovation applique une plateforme d’analyse et de « eNose » pour compléter les procédures actuelles de traitement du thé en utilisant des dispositifs de capteurs à faible puissance pour déterminer les niveaux optimaux de fermentation du thé.